Şirince denilince akla ilk gelen sokak lezzetlerinden biri şüphesiz gözlemedir. Ancak her gözleme aynı değildir. Gerçek bir Ege gözlemesi; incecik açılmış yufkası, odun ateşinin verdiği o hafif is kokusu ve içindeki taze otların aromasıyla fark yaratır.
Eğer “Şirince’de en iyi gözleme nerede yenir?” diye soruyorsanız, sizi Şirince Simena Aile Çay Bahçesi‘ne bekliyoruz. İster peynirli, ister patatesli, ister Ege otlu… Sac üzerinde anlık olarak hazırlanan gözlemelerimiz, köyün en taze malzemeleriyle buluşuyor. Yanında ne mi içilir? Tabii ki bu lezzeti tamamlayan bol köpüklü bir ayran. Ancak bu sıradan bir içecek değil; tamamen doğal ve kendi yapımımız olan, lezzetiyle damak çatlatan bir eşlikçi.
